Ankarali Simitci

 

Son bir yildir öğle yemeklerini dişarida yemek durumunda kaldiğimizdan işyerinden iki ağabeyimle Tunali civarlarinda yemegimizi yiyor ve öğleden sonrasi icin de Tunali Pasaji karsisindaki köşeden simit aliyoruz.

Yaklasik on-on beş gündür tezgahin baska birisi tarafindan isletildigini fark etmistim. Dun bu sefer simidi ben alacagim diyerek, tezgaha gittigimde simitci ortalikta gorunmuyordu. Ben de her tezgahin basinda simitci olmadiginda, Turklerin yaptigi refleks ile tezgahin camini acacak ve parayi koyarak iki tane simit alacaktim. Oyle de yaptim tezgahin surgulu camini actim 1 YTL' yi rafa koydum ve tam simitleri alacaktim ki, orada ustune el yazisiyla bir seyler yazilmis, musvedde kagitlari gordum. 

Beni iyi taniyanlar ne kadar merakli oldugumu bilirler; "Yahu bu da nedir, ne yazmis bu adam acaba, bir bakayim," dedim: 

8:10 - 2

8:15 - 1

8.21 - 1

8.22 - 2 

Anlayacaginiz bu listede ogleye kadar hangi dakikada kac simit satildigi yaziyordu. Sonra bu listenin altina 13:55 - 2 yazip, ne yazdigima dikkat etsin diye 2'nin ustune bir de yildiz koydum ve simitleri aldim.  

Veritabani tutmaya bayilirim.

"Allahim adamdaki bilince bak, veritabani tutuyor!" dedim. Ama emin degildim. Belki de belediye boyle bir seyler istemistir falan... dedim. Neyse uzatmayayim, bugun yine ayni simitciye ugradim, bu sefer oradaydi. 

Nasilsin, iyi misin, hosbesinden sonra" 13:55 simitlerini toplama ekledin mi?" diye sorunca:

"Abi sen miydin o?" diye gulumsemeye basladi. "Neden boyle bir liste tutuyorsun?" diye sordum, "Belediye mi  istiyor?" " Yok abi, ben 15 gun once aldim bu tezgahin isletmesini, henuz yabancisiyim musterinin dedi. Bunlari dakika dakika yaziyorum, hangi saatlerde musteri yigiliyorsa, ona gore sicak simit getirecegim, o gun sabahin simidi aksama kaldi, utandim musteriden" dieyince ellerine sarilip opmek geldi icimden. 

Yaa iste boyle... 

Ister CRM (Customer Related Management) deyin, ister PR (Public Relation), isterseniz de Market Research... 

Zekâ, işine saygi, kâr arttirma bilinci...Hepsinin sonucunda yaratilan gercek katma değer ve farklı laşarak rakiplerinden ayrilma, öne geçme...